Top sviesta eksportētājvalstis
Piena produkti ir iegūti no govju, kazu, aitu, jaku, kamieļu, zirgu un ūdens bifeļu piena. Piena rūpnīca vai saimniecība apstrādā pienu dažādos produktos. Piena tauku saturs bieži vien tiek izmantots, lai radītu dažādus kulinārijas taukus, no kuriem visvairāk pazīstami ir sviests, krējums un putukrējums. Jaunzēlande un Nīderlande 2015. gadā eksportēja vairāk nekā 1 miljardu ASV dolāru vērtu piena tauku produktu. Piena produkti dažādās valstīs ir atšķirīgi. Daži labi piemēri šiem produktiem ir sviests, ghee, gardēžu saldējums, piena olbaltumvielas ar pienu un piena tauki. Tiek izstrādāti arī jauni piena produkti, piemēram, zems tauku saturs, augsts kalcija un augsts olbaltumvielu daudzums. Dažas pienotavas ražo bioloģisko pienu, aitas pienu un feta sieru.
Top sviesta eksportētājvalstis
Sviesta izgatavošanas process
Sviests ir piena produkts, ko ēd visā pasaulē un ko izmanto arī kā garšvielu gatavošanai. Tas ir izgatavots no ūdens, piena un sviesta taukiem. Turpmāka sviesta pārstrāde var radīt skaidru sviestu vai ghee (sviesta tauku). Mūsdienu sviesta ražošana tiek veikta piecos posmos. Proti, krējums vispirms tiek atdalīts no piena un tiek pasterizēts, iepildīts sviestā, veidots sviests un iepakots. Piegāde notiek atdzesētajos konteineros vai furgonos. Kastes ir jānostiprina. Jāievēro ceļa temperatūra. Pirms ceļojuma tas ir jāiesaldē. Kad sviests sasniedz savu galamērķi, kvalitātes pārbaudes, kas saistītas ar ranciditāti, skābi, sāpīgumu un dzeltēšanu.
Piena tauku produktu eksporta vērtības pa valstīm
Saskaņā ar Starptautiskā tirdzniecības centra datiem par 2015. gadu pasaules galvenā sviesta eksportētājvalsts ir Jaunzēlande ar $ 1, 629, 111, 000 USD vērtu sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ietver Eiropu, ASV, Japānu un Āzijas valstis. Otrkārt, Nīderlande ar sviesta un citu piena tauku eksportu ir USD 1032, 006, 000 USD vērtībā. Tās eksporta tirgi ir Vācija, Lielbritānija, Beļģija un Francija. Treškārt, ir Īrija ar 692.218, 000 ASV dolāru vērtu sviesta un citu piena produktu tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir ASV, Apvienotā Karaliste, Beļģija un Vācija. Ceturtkārt, Vācija ir ar $ 571, 347, 000 USD sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir ASV, Nīderlande, Ķīna un Francija. Piektkārt, Beļģija ir ar $ 505, 726, 000 USD sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir Apvienotā Karaliste, ASV, Itālija, Francija un Holande. Sestā ir Francija ar 449 790 000 ASV dolāru vērtu sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir Spānija, Itālija, Beļģija un Vācija. Septītais ir Baltkrievija ar $ 258, 797, 000 USD sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir Apvienotā Karaliste, Krievija, Ukraina, Holande un Vācija. Astotā ir Dānija ar 212 684 000 ASV dolāru vērtu sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir Zviedrija, Vācija un Apvienotā Karaliste. Devītais ir Apvienotā Karaliste ar $ 176, 418, 000 USD vērtu sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir Nīderlande, Ķīna, Vācija, Norvēģija, Beļģija, Itālija, Spānija un Francija. Desmitā ir Polija ar $ 131, 588, 000 USD sviesta un citu piena tauku eksportu. Tās eksporta tirgi ir Vācija, Itālija, Francija, Lielbritānija un Čehija.
Piena tauku produktu izmantošana
Lielākā daļa piena tauku produktu tiek izmantoti kulinārijas pagatavošanā vai tālākai apstrādei, piemēram, fermentētajam pienam. Daži no tiem ir kļuvuši par sviestu, sieru, saldējumu, sorbeti, saldētiem desertiem, jogurtu, paniņu, piena pulveri, iztvaicētu pienu, biezpienu, sūkalām, krējuma sieru un kondensēto pienu. Siers ir arī daudzās šķirnēs, piemēram, camembert, zilā, Šveices, mocarellas, cheddar, edam, sālījumā, fetā un daudzās citās šķirnēs. Piens ir arī daudzās šķirnēs, piemēram, veselos, pilnos taukos, vājos, taukos, beztauku, laktozes, augstā kalcija un olbaltumvielu sastāvā.
Top sviesta eksportētājvalstis
| Rangs | Valsts | Sviesta un citu piena tauku eksportu 2015. gadā (USD) |
|---|---|---|
| 1 | Jaunzēlande | $ 1, 629, 111, 000 |
| 2 | Nīderlande | $ 1, 032, 006, 000 |
| 3 | Īrija | $ 692, 218, 000 |
| 4 | Vācija | $ 571, 347, 000 |
| 5 | Beļģija | $ 505, 726, 000 |
| 6 | Francija | $ 449, 790, 000 |
| 7 | Baltkrievija | $ 258, 797, 000 |
| 8 | Dānija | $ 212, 684, 000 |
| 9 | Apvienotā Karaliste | $ 176, 418, 000 |
| 10 | Polija | $ 131, 588, 000 |
