Top Papaijas ražotājvalstis pasaulē

Kas ir Papaija?

Papaija ir auglis, kas pieder pie Carica ģints. Tas aug uz viena kāta kokiem, kas sasniedz 16 līdz 33 pēdu augstumu. Lapas, kas aug no 20 līdz 28 collām, var atrast tikai koka augšpusē. Pats auglis ir liels, dažiem paraugiem sasniedzot 17, 7 collas garu. Pēc nogatavināšanas papaijas ārpuse ir dzeltenīgi oranža krāsa. Tās miesa ir no dzeltenas līdz dziļi oranžsarkanai krāsai. Šī iekārta ir dzimtene Centrālamerikā un Dienvidamerikas ziemeļu reģionos. Šodien tā dabiski aug arī Floridā, Karību salās un vairākās Āfrikas valstīs. Turklāt to audzē komerciāli tropu valstīs visā pasaulē.

Papaijas izmantošana

Papaija nodrošina ievērojamu C vitamīna un folāta daudzumu. Parasti šis auglis tiek patērēts, kad nogatavojies, mīksts un salds. To ēd augļu salātos, ar jogurtu vai sajauc kā sulu. Neapstrādāta papaija tiek izmantota ēdiena gatavošanā, īpaši karija un sautējums. Tā kā tam ir augsts pektīna saturs, papaija tiek gatavota arī kā želeja, ievārījums un konservi. Šī augļa iekšpuse ir piepildīta ar vairākām mazām, melnām sēklām. Šīs sēklas dažreiz tiek izmantotas kā melno piparu aizvietotājs to pikantās un pikantās garšas dēļ. Neattīrīta papaija ir arī augsta papaiņa, ko izmanto, lai mīkstinātu gaļu. Dažas kultūras izmanto savas lapas tradicionālajā medicīnā kā malārijas izārstēšanu, lai gan šāda lietošana nav zinātniski atbalstīta.

Papaijas audzēšana

Papaijas koks nogatavojas ātri un trīs gadu laikā ražo augļus. Tas atspoguļo 3 dažādos dzimumos: vīriešu, sieviešu un hermafrodītu. Vīriešu koks ražo tikai ziedputekšņus. Sieviešu kokam jābūt apputeksnētam, lai iegūtu ēdamus augļus. Hermafrodīts var apputeksnēt sevi, kas padara to populāru komerciālai lietošanai. Ja papaija ir pakļauta ārkārtīgi aukstai temperatūrai, tā nevar ražot augļus. Tam nepieciešama arī smilšaina, labi notecoša augsne. Papaija ir 4. visbiežāk ražotais auglis pasaulē pēc banāniem, apelsīniem un mango. Papaijas eksports, pateicoties tās popularitātei un pieaugošajam pieprasījumam, ir kļuvis nozīmīgs daudzām jaunattīstības valstīm.

Top Papaya ražošanas valstis

Indija

Top papaijas ražotājvalsts pasaulē ir Indija. Šī valsts katru gadu saražo 5, 5 miljonus tonnu papaijas, kas pēdējos gados ir nepārtraukti palielinājies. Lai palielinātu ražošanu, Indija vairākus gadus papaijas audzēšanai ir veltījusi lielākus zemes gabalus. Piemēram, no 1991. līdz 2001. gadam papaijas ražošanas platība palielinājās par 63%. Papaija audzēšana ir koncentrēta šādās valstīs: Andhra Pradesh, Karnataka, Gujarat, Orissa un West Bengal (cita starpā).

Brazīlija

Brazīlija ir otrā vieta papaijas ražošanai, katru gadu audzējot 1, 6 miljonus tonnu. Brazīlija un Indija 2013. gadā kopā nodrošināja 57% no pasaules papaijas piedāvājuma. Lai gan viens no lielākajiem ražotājiem pasaulē, papaijas audzēšana Brazīlijā pēdējos gados ir samazinājusies. Tas galvenokārt ir saistīts ar pieejamo zemju samazināšanos, piemēram, 2013. gadā - par 16, 1%. Lauksaimnieki izkāpj no papaijas uzņēmējdarbības, jo ir lielas ražošanas izmaksas, jo īpaši darba algas.

Indonēzija

Indonēzija ir trešais lielākais papaijas ražotājs pasaulē. Šī valsts katru gadu ražo aptuveni 900 000 tonnu papaijas. Šī summa ir gandrīz 7% no globālā piedāvājuma. Audzēšana Indonēzijā ir mainījusies no gada uz gadu, bet kopš 2010. gada ir ievērojami palielinājusies.

Citas topošās papaijas ražotājvalstis ir redzamas zemāk redzamajā diagrammā.