10 lielākās rīsu ražošanas valstis

Rīsi ir viena no trim pasaules vadošajām pārtikas kultūrām, no kurām divas ir kukurūza un kvieši. Visas trīs tieši nodrošina ne mazāk kā 42% no pasaules vajadzīgā kaloriju daudzuma, un 2009. gadā cilvēku patēriņš bija par 78% no saražotā rīsu kopējā daudzuma. Vairāk nekā 3, 5 miljardi pasaules iedzīvotāju uzskata, ka rīsi ir viņu galvenā pārtika, kas nozīmē vismaz pusi no pasaulē dzīvojošajiem cilvēkiem. Tāpēc eksperti neredz turpmāku rīsu patēriņa samazināšanos, īpaši Āfrikas un Āzijas valstīs.

Vadošie ražotāji atrodas Āzijā

Āzijas valstis saražo vislielākos rīsus visā pasaulē, savukārt Āfrikas, Latīņamerikas un Tuvo Austrumu valstis ir ievērojami palielinājušas rīsu patēriņu un pieprasījumu. Top 10 rīsu ražotājvalstis pasaulē šodien ir Indija, Ķīna, Indonēzija, Bangladeša, Taizeme, Vjetnama, Birma, Filipīnas, Kambodža un Pakistāna. Šīs valstis ir arī viena no pasaules labākajiem rīsu patērētājiem, un tās veido aptuveni 90% no pasaules rīsu patēriņa. Abi skaitļi pēdējo desmitgažu laikā ir pieauguši, un eksperti uzskata, ka turpmākajos gados šie skaitļi samazināsies vai nav.

Valstīs, kas atrodas citos pasaules reģionos, piemēram, Āfrikā uz dienvidiem no Sahāras, rīsi tiek uzskatīti par visstraujāk augošajiem štāpeļšķiedrām, jo ikgadējais rīsu patēriņš uz vienu iedzīvotāju ir gandrīz divkāršojies kopš 1970. gadiem. Pirms dažām desmitgadēm gan Subsahāras Āfrikas valstu iedzīvotāji, gan pilsētu iedzīvotāji īpašos gadījumos rīkoja tikai rīsu. Tomēr pēdējos gados viņi ikdienā ir pārgājuši uz ēdienu, izvēloties citu vietējo kultūru, piemēram, kasavas, saldo kartupeļu un jamsu. To valstu piemēri, kurām piemīt šī pārmaiņa, ir Nigēra, Tanzānija un Nigērija, kur pēdējo pāris gadu desmitu laikā ir pierādīts, ka iedzīvotāji un ienākumi pieaug.

Karību jūras reģionā un Latīņamerikā pēdējos divdesmit gados ir novērots rīsu patēriņa pieaugums par aptuveni 40%. Atkal, tas ir saistīts ar pastāvīgi pieaugošajiem ienākumiem, kā arī nepārtrauktu iedzīvotāju skaita pieaugumu. Vēl viens reģions, kurā vērojams ievērojams rīsu patēriņa pieaugums, ir Tuvie Austrumi, kā arī Amerikas Savienotās Valstis un Eiropas Savienības dalībvalstis. Pēdējais pieaugums ir daļēji saistīts ar imigrāciju no valstīm, kurās rīsi tiek patērēti biežāk, kā arī palielinās pārtikas pieejamības un gaumes globalizācija.

Rīsi joprojām uz augšu

Paredzams, ka turpmākajos gados, vismaz līdz 2035. gadam, pieprasījums pēc rīsiem turpinās palielināties. Saskaņā ar Pārtikas un lauksaimniecības politikas pētniecības institūta (vai FAPRI) veikto visaptverošu pētījumu, sagaidāms, ka pasaules pieprasījums pēc slīpētiem rīsiem pieaugs līdz 2010. gadā 496 miljoni tonnu - no 439 miljoniem tonnu 2010. gadā. Līdz 2035. gadam šī prasība, iespējams, turpinās pieaugt līdz aptuveni 555 miljoniem tonnu. Ir sagaidāms, ka aziātiem 67% no iepriekš minētā pieauguma, neraugoties uz paredzamo patēriņa samazināšanos tādās valstīs kā Indija un Ķīna, jo tās izskata citu veidu kultūras, lai iekļautu to ikdienas uzturā. Nav pārsteidzoši, ka rīsi veidos gandrīz pusi no šo valstu pārtikas izdevumiem ne tikai ārkārtīgi nabadzīgajiem, bet arī vidējā un augstā ienākuma statusā.